'06년 4월 실시된 흑산도홍어 홈페이지 3주년 기념행사 특별상에 당첨되신 구리짱님의 글입니다.

[국민홍어 헌장]

우리는 전통음식 홍어 중흥의 역사적 사명을 띠고 인터넷에 태어났다.

조상의 뛰어난 음식을 오늘에 되살려 안으로는 전통 홍탁삼합의 대중화를 확립하고 밖으로 인류 안주문화에 이바지 할 것이다.

이에 전통 홍어의 나아갈 바를 밝혀 우리 사이트의 지표로 삼는다.

좋은 재료와 간단한 양념으로 맛잇는 홍어음식을 만들어 먹으며 타고난 저마다의 기술로 좋은 요리를 개발하고 외국 패스트푸드에 밀려 외면당하는 우리 음식의 처지를 약진의 발판으로 삼아 새롭고 다양한 전통음식으로 경쟁력과 힘을 기른다.

홍탁삼합 정신을 앞세우며 홍어애와 코를 숭상하고 농주와 막걸리에 뿌리박은 음주가무의 전통을 이어받아, 먹어도 흐트러지지 않는 홍어인의 정신을 북돋운다. 우리의 번개와 정모를 바탕으로 전통홍어가 발전하며, 전통홍어의 융성이 안주문화의 발전의 근본임을 깨달아, 먹고 취함에 따르는 책임과 의무를 다하며, 스스로 전통 홍어음식 만들기에 참여하고 경합하는 홍탁정신을 드높인다.

자가발효 정신에 투철한 애국 애홍이 우리의 홍어발전의 길이며, 전통홍어 만들기의 이상을 실현하는 기반이다. 길이 후손에 물려줄 영광된 전통홍어의 앞날을 내다보며, 신념과 긍지를 지닌 근면한 홍어가의 사람로으로서, 전통홍어의 맛과 향을 모아 줄기찬 노력으로, 새로운 전통홍어 역사를 창조하자.